De à um ano para cá que alterei bastante os meus hábitos alimentares.
Primeiro para tentar descobrir alimentos que me fizessem mal, a seguir por uma questão de consciencialização e de procura numa maior qualidade de vida. Não se muda de um dia para outro, li muito e ainda leio, faço muitos testes, verifico rótulos, substituo ingredientes e aos poucos a despensa muda. Se sou paranóica? Eu quero acreditar que andava apenas iludida com alimentos que pensava serem de confiança.
Este Natal ofereceram-me este livro de receitas que estou a adorar. Trata-se da continuação do livro Chegar Novo a Velho que também já li.
Para além das receitas, o livro trás uma breve explicação ao propósito das receitas. As escolhas que fazemos influenciam o nosso organismo quer pela positiva, quer pela inflamação por exemplo.
Agora que as festas acabaram e que as rotinas já estão a regressar à normalidade, decidi testar já as panquecas para os nossos pequenos-almoços.... que há muito não vêm pão de trigo por aqui.
Espero que gostem e testem. Na cozinha ficou um cheirinho óptimo enquanto as fritava.
