Lembro de todas as matriculas que fiz nas escolas, do dia em que a minha mãe me levar com ela à escola primária e mais tarde eu própria já fazia este trabalho sozinha.

Lembro-me sempre destes episódios com grande alegria, era sinal que estava a crescer, que já ia ter um BI, novas pessoas, novos livros, nova escola, etc.

Na semana passada fui inscrever o meu filho na pré-escola e é incrível como a sensação que tive foi precisamente a oposta à uns anos atrás, precisamente porque também ele está a crescer e a tornar-se cada vez mais independente.

Mãe sofre....

O tempo passa a voar e eu sem tempo de aqui passar. . .

E FALTA UM MÊS  !!!

Como andam as coisas?

Este ano não me determinei apenas a perder volume abdominal, mas a entender o que me fazia constantemente andar inchada mesmo não comendo aparentemente muito. Decidi que passadas todas as festas seria altura de começar a fazer os meus próprios testes alimentares. Li bastante e ainda leio... meu Deus, isto é um mundo em que todos opinam e nem sempre dá para entender quem poderá ter razão. O mais importante que retive é que não adiantaria fazer apenas uma dieta ou cortar no alimento A ou B (sim, cortei em 90% alguns, não muitos), teria que mudar alguns hábitos alimentares e assim tenho andado desde o dia 04 de Janeiro.

Não estou a comer menos, nada disso, estou a comer basicamente menos processados.
Deixo-vos aqui algumas das substituições alimentares que fiz, uma lista grande, mas que em imagens me parece mais apelativo que em palavras. As dicas são do Instituto Teresa Branco.

Os resultados não saltaram logo à vista, mas têm sido muito bons e estou a adorar descobrir pratos novos, sobretudo nos pequenos-almoços e nos lanches.

Espero que vos possa ser útil também.

Do Rei para a sua Princesa!

A bijutaria mais linda!

Fim de semana prolongado

Estou cansada.

O miúdo arrancou logo sexta na escola a vomitar e que se prolongou noite dentro.

Sábado idem.

Domingo fui eu com uma paragem de digestão.

Estou cansada.

Lava, estende, passa, cozinha, come, limpa.

Volta a lavar de novo que hoje foi dia de vomitar outra vez.

Vou estender a ultima (espero) maquina de roupa.

Estou fisica, psico e senntimentalmente cansada!

Muffins de Chocolate

(Sem açúcar, sem lactose, sem glúten)

Amanhã ao pequeno-almoço, com doce de morango sem aditivos.

Deveriam ter saído Petit Gateaus, mas cozeram um pouco mais.

Receita Na caverna da Marta.

Inspiração precisa-se!

Claro que sim, boneco lindo!!!

Coisas da vida.

Só para anunciar que estou solteira, e boa rapariga!
Já desde o verão que as coisas não andavam "bem", algumas discussões, e não estava a resultar.
Ele tem uma amiga nova, e eu tenho um novo amigo, já de algum tempo mas bom amigo, e ambos deixamos aos poucos de sentir o que sentíamos um pelo outro. Optamos por ser amigos e já algum tempo que o somos, e assim até parece estar a resultar melhor do que o namoro, por vezes a vida é assim. Como diz a Ninoca, não tenho que me casar obrigatoriamente com o primeiro namorado. Ehehe , coisas da adolescência, agora seja o que Deus quiser.

Gostei bastante.

Na segunda feira foi o dia do patrono e o meu curso esteve numa sala a fazer uns docinhos para apresentar à escola, então o meu chefe distribuiu-nos por brigadas e a minha ficou encarregue das mousses, uma de chocolate (sem açúcar) e outra que é de beterraba. 

Várias pessoas que por lá passaram comeram a mousse e não sabiam do que era, pedi para adivinharem e não conseguiram descobrir, então disse-lhes que era de beterraba e algumas pessoas não gostando de beterraba adoraram a mousse. 

Então ficam aqui as receitas: 

Mousse de Beterraba  

Ingredientes: 

- 2 folhas de gelatina

- dois pacotes de natas

- 3 beterrabas cozidas (já frias, no meu caso foram compradas no mini preço já cozidas e foi só triturar)

- sumo de limão (metade de um limão)

- açúcar em pó q.b 

Modo de preparação: 

Tritura-se as beterrabas, enquanto se mete em água fria as folhas de gelatina para dar consistência à mousse, bate-se as natas com uma batedeira (bati numa profissional, mas dá com uma eléctrica daquelas domésticas). Enquanto isso mete-se as folhas de gelatina já dissolvidas numa frigideira e junta-se um pouco de beterraba para dar cor, mas sem deixar queimar. Caso não queiram fazer o processo da frigideira juntam logo a gelatina nas natas. Por fim junta-se a beterraba e bate-se tudo até ganhar a consistência de mousse. Ir ao frio por um tempo.

Atenção: caso queiram que a mousse saiba mesmo a beterraba, não juntem o sumo de limão. Eu prefiro com o sumo de limão porque corta o sabor, porque senão ficava aquele sabor a beterraba mais parecido a terra. Para enfeitar podem polvilhar com açúcar em pó.

Mousse de chocolate com chá 

Ingredientes: 

- chocolate preto

- chá a gosto (usei o de frutos vermelhos)

Modo de preparação:

Derreter o chocolate e em agua a ferver adicionar as saquetas do chá, por final é so misturar os dois bem misturado e ir ao frio! Simples, fácil e é muito boa e sem açúcar! :) 

P.s- eu na escola meti a mousse dentro de um sifão (foto abaixo) e aquilo tem uma carga de gás própria para cozinha mesmo, vai ao frio e depois a mousse sai numa consistência parecida a chantili, mas prefiro simples! O sifão encontra-se à venda em lojas de cozinha! 

Espero que gostem, experimentem e digam o que acharam!! :)