O meu Cheesecake de #3... Lemon Curd

Conhecemo-nos no Natal passado e foi amor à primeira vista.
À primeira vista as bases parecem sempre iguais, mas não são. Todos os meus cheesecakes são diferentes e todos eles adaptados das receitas originais.

Base:
200 g bolacha maria
120 g manteiga
10 g água

Recheiro:
4 folhas de gelatina neutra cortada em pedaços
Água q.b.
200 g natas
40 g sumo de limão
100 g açúcar
250 g queijo-creme (Philadelphia/Continente)

Cobertura:
Lemon Curd

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºc. Ralar as bolachas, adicionar a manteiga e a água e misturar tudo. Forrar com este preparado o fundo de uma tarteira (fundo removível ou não) com cerca de 22cm diametro, calcando com uma colher o fundo. Levar ao forno a 180ºc cerca de 10min. Retirar e deixar arrefecer.
Demolhar a gelatina para hidratar e reservar. Bater as natas e o sumo de limão, adicionar o açúcar e o queijo-creme e bater muito bem. Escorrer a gelatina e derrete-la no micro-ondas cerca de 20/30 seg. Mistura-la aos poucos no preparado.
Colocar o recheio sobre a base e levar ao frigorífico cerca de 3 horas.
Fazer o Lemon curd conforme como indicado aqui ou conforme outra receita a gosto, deixar arrefecer e depois cobrir sobre o recheio. Serve-se frio.

Novas coisas...

Bem agora não tenho cá vindo muito porque começou a época dos testes, e este ano há que ter muito estudo.
Já recebi o teste de ciências e tive 81% numa escala de 0 a 100% :)
A mãe ficou contente e por isso decidiu recompensar-me como eu já não roía as unhas e tive uma boa nota aqui está:

e como não podia deixar de ser, umas novas leituras :)

Próximas leituras

Os 2 últimos que me faltavam do quarteto de noivas!

Este foi uma das prendas dos colegas de trabalho e mais uns amigos.

É oficial...

O meu mais novo deu uns passinhos.

Mas ele é tão cauteloso!!!

The End :(

Porquê??
Esta semana passou a voar, uma semana de férias, em que mal me dei conta e pufff, já era.
Foi mesmo uma semaninha de não fazer nenhum. . . Descansei, descansei muitooo. . .  Comecei a semana por ir ao cabeleireiro fazer novamente o tratamento ao cabelo por infravermelhos e ultra sons, posso-vos garantir que o meu cabelo está super fofo e macio, a nível de brilho não noto muita diferença porque a maior parte do tempo ando com o cabelo apanhado, as pontas estão a começar a selar, no próximo mês volto lá pra repetir!!
Na quarta foi dia de manicure e ida para a terrinha.
Na terrinha fiz fotossíntese no jardim, fiz caminhadas diurnas e noturnas, vi series, saquei series, pus a conversa em dia com as avós, com a mãe, com o pai e com as tias, tive um almoço de família com a prima J. que está em frança e que passou por cá e que já não víamos há 2 anos, foi muito bom matar saudades.
Soube muito bem estes dias, hoje foi dia de regressar ao trabalhinho!!

P.S- Inda fui à igreja com a irmã ver da tia Mindoca e da prima Inocas, como andavam lá a limpar acabamos por ficar e ajudar também (Foi a boa ação das férias)!!
Tirei uma foto ao vitral (lindíssimo, nunca tinha visto tão de perto) do padroeiro da aldeia, o S. Bartolomeu.

Boa semana a todas :)

Uma semana sem ti, sem os teus mimos, os teus beijos, os teus abraços, as tuas birras, as tuas piadas... custa muito mas acalma me o coração saber que para onde quer que vás, estas sempre feliz e irradias felicidade a quem está contigo! 

Hoje anseio chegar a casa para me dares aquele abraço...

o melhor do fds #6

Quando o Gu não está, o fds é inteiramente para mim e com este verono que teima em se manter e nos tem dado umas noites optimas, nada melhor que despedir de uma semana de trabalho com uma bela caminhada nocturna! Phones nos ouvidos, companhia do rádio no tem e lá fui eu, 4 voltinhas quase sem dar por elas! 

Sábado foi dia de manicure e jantar de aniversário dá amiga Bolinha!

Hoje... bom a mudança da hora trocou me as voltas e fez me acordar tardeee! Logo as limpezas já começaram tarde! Pelo meio uma ida al Ikea e na volta limpou se o resto!

Hoje fomos ver "o que há" de promoções!

Capa de almofadas para substituir as rosa velho que vão directas para a mamy!

Bolsas de arrumação para o Gugu ter sempre à mão os lápis e pinturas.

Toalha de banho para o Gu, as que tem estão a ficar pequenas!

Forminhas para o preparado de mufins com pepitas de chocolate que comprei este fds.

Proteções para as cadeiras e mesa do quarto do Gu.

E trouxemos isto tudo conosco para casa! Debaixo de olho ficaram mais estas "coisinhas":

Capa de cor igual ao sofa

Ou rouxa para dar cor!

Móvel de tv com armario

Fim de semana com 49 horas

Mais um fim de semana quase a acabar. Como sempre (ou quase) ... sempre em correria para tentar fazer tudo o que a semana teima em não deixar... :-)

Sábado:
- Manicure
- Compras
- Piscina com o meu mais novo
- Lavar, secar, passar e arrumar
- Destralhar
- Tiramisú
- Sopas
- Abóbora para o Halloween
- Arrumar e limpar a cozinha
- Preparativos para o domingo

Domingo:
- Nada... bem, quase nada...

Os meus novos amores!

Cactos

O da esquerda foi prenda de aniversário da mamã, o da direita adoptei à minha Vonveca S. Estava em casa dela quase a morrer e eu salvei-o!