Um dia especial...

Oficialmente, os bebés passam a ser crianças aos 18 meses, mas hoje, com 12, já sinto que um meu bebe está a tornar-se cada vez mais menino.

As feições começam a mudar, começam a surgir as primeiras palavras, os primeiros passos, os gestos mais assertivos, enfim... esta a mudar um pouco todos os dias.... mas agora vou ainda ali dar o biberon ao meu ainda bebé que dorme ainda muito enroladinho e sempre com a amiga chucha.

Botas !!

Já que a,Lili aqui do nosso blog não dá as caras, venho apresentar-vos as nossas mais recentes aquisições feitas pelas irmãs: Botas!!
Primeiro comprou a Lili, eu como as achei o máximo, não resisti e fui também apanhar umas.
A Lili diz que são umas "Pantufinhas", eu ainda não as estreei. . . Mas quando as experimentei pareceram-me ser bastante macias e confortáveis estou-me a guardar para um dia especial que se avizinha ;)
Este Inverno, vamos andar as duas feitas catatuas :)

Fim de semana de vindimas !!

Os ajudantes principais: Gugu&VóMary

Na labuta

As uvas á espera de serem esmagadas

 Tina de uvas brancas, para fazer vinho branco

 Pio com uvas tintas, para fazer vinho tinto

 Almoço, ensopado de cabrito, feito em panela de ferro

Chegou o Outono... adeus Verão

Ele veio e em grande, mesmo ao  jeito de dizer ao verão, "chega pra lá que agora quem manda sou eu"!
Em Lisboa, chove que se farta, são trombas de água, como de costuma dizer, chove a cântaros!!!
Felizmente tem sido sempre a horas que estou dentro do trabalho, a salvo. Hoje quando saí até já estava sol, às 19h, imagine-se!
Mas apesar de tudo, de dia não tem estado frio, eu até vejo muita gente na rua ainda de sandálias!
Fotos não há mas amanhã se voltar a chover a "potes" tiro foto da piscina que se forma frente ao meu trabalho!

Sobre os ultimos dias... ou semanas!

As coisas não têm estado muito fáceis por estes lados. Felizmente saúde não falta, mas tem faltado algum tempo para manter a mente sã.
Está a ser dificil conciliar a vida profissional e pessoal, eu sabia que no trabalho Setembro seria um dos piores meses do ano, mas não contava com um chefe novo sem aviso prévio, uma nova organização, projectos novos pelo meio, trabalho extra em casa, fora tudo o que já é recorrente.

Quem me manda a mim decidir batizar o "piqueno" logo agora? Estarei a testar a minha própria resistência? Felizmente este fim de semana correu bem. Consegui comprar as ultimas coisas que faltavam, aprovar o boneco para bolo, escolher os brindes, tratar da ementa e ainda fazer as limpezas de "verão", passar a roupa toda, irmos à piscina, a um aniversário, etc...

Hoje, apesar do mau tempo, arranquei cheia de vontade de começar a semana... vamos ver como correm os próximos dias.

A evolução da minha hortinha !!

Aqui estão elas, as minhas ervas aromáticas, fresquinhas e crescidinhas!!

Da esquerda para a direita, temos os coentros, a salsa e a hortelã.

Os coentros foram os primeiros a rebentar, quando começaram quase todos os dias aparecia mais um, depois a salsa, mais lentamente, e a hortelã é que só tem mesmo uns rebentinhos minúsculos.

Como tem estado mau tempo, tenho tido o vaso dentro de casa, perto da varanda para apanhar algum sol, e tenho-as regado mais ou menos duas a três vezes por semana.

Quando estiverem mais crescidas já as começo utilizar!!

Nunca tinha plantado nada, e é mesmo muito giro ver a evolução todos os dias, tenho pena de não ter tirado mais fotos, para poderem ver as diferenças.

Prenda antecipada!

É lindo e já é meu! Pena que tive de tirar as partes azuis para me servir! Quase que ficava com material para fazer um anel!

Prenda da madrinha e minha também !;)

Parabéns a mim :)

Ehehe, e já lá vão 16 anos.
Era só para agradecer ás primas pelos parabéns!
Beijinhos a todas!

Um passeio diferente ...

Hoje eu a minha madrinha e a nossa vizinha decidimos dar um passeio :)
Tudo começou por irmos regar as plantas da minha tia!

Quando acabamos, decidimos ir dar uma volta pelo campo para apanhar um pouco de ar e de repente vimos que: Ainda havia amoras!!!

E aí está o resultado: 

Chamemos-lhes investimentos. . .

Ou a hora em que uma mulher perde a cabeça. . .

Blusa - Stradivarius

Calças - Pull&Bear

Saia-Calção - Stradivárius

Casaco malha - Stradivarius

E pronto é isto. . .

Tão depressa não ponho os pés num shopping. . .  :)

Que comece o fim de semana. . .

As ultimas duas semanas foram semanas de muito trabalho, muita pressão, lidar com a frustração dos superiores e má educação, nem sempre é fácil, e estas duas semanas foram mais do mesmo. . .  enfim sinto-me mesmo cansada!! 

Ainda hoje dizia para uma colega de trabalho, que estava mesmo a precisar de descarregar estas energias menos boas na cozinha, e foi o que fiz quando cheguei a casa, Muffins de Chocolate Milka :) e de repente parece que tudo muda. . . o meu estado de espirito, o meu humor, a minha alegria, o meu mundo muda nesse mesmo instante, e esqueço tudo o que me rodeia, cozinhar seja o que for faz-me realmente bem:)

Antes de irem ao forno

 Resultado final

As pepitas de chocolate não era suposto irem ao fundo, mas foi o que aconteceu, já comi um, e estão bem bons!!

Vou aproveitar o fim de semana, para descansar muito, por as series em dia, ler blogs, ver novas receitas!!

Pra semana, é uma nova semana, por aqui é um dia de cada vez, e acreditar que o dia a seguir vai ser sempre melhor que o anterior, pensamento positivo, boa disposição e sorrir são o melhor caminho!!

Bom fim de semana :)

O meu Cheesecake de #2... Frutos Vermelhos

A prima achibi não gosta... é mais a questão do queijo, mas o facto é que sem ele, não seria cheesecake... seria outro doce qualquer.

Esta é aquela versão que faço à mais tempo e que testei mais receitas também. Não me limito a mudar-lhes só a cobertura, procuro que cada um tenha sempre pelo menos um recheio diferente.

Base:

200 g bolacha (tipo Maria ou digestiva)

100 g de manteiga

Recheio:

1 embalagem queijo creme light (Philadelphia ou Continente)

2 pacotes de natas bem frias (35% gordura)

8 folhas gelatina incolor

180g de açucar

Cobertura:

2c. sopa cheias de compota de frutos vermelhos

100g frutos vermelhos (congelados ou não)

2c. sopa de agua

2c. sopa de açúcar

Preparação:

Para a BASE, esmaguem as bolachas com um rolo de cozinha e depois juntem a manteiga e amassem bem. Directamente na travessa de servir, cubram o fundo com a base de bolacha, calcando bem. Reservem.

Para o RECHEIO, demolhem as folhas de gelatina em agua fria uns minutos. Entretanto, misturem o queijo e o açúcar muito bem. Batam entretanto as natas e juntem à mistura de queijo. Escorram a gelatina bem e levem ao micro-ondas a derreter cerca de 30/40 segundos. Depois adicionem-na aos poucos na mistura. Vertam o preparado dentro da travessa e levem ao frigorífico até solidificar.

Para a COBERTURA, coloquem num tacho a compota, os frutos vermelhos congelados, o açúcar e a agua e cozam bem (não é preciso ferver). Se achares que a cobertura ainda esta muito liquida, cozam mais um pouco. Deixem arrefecer e espalhem por cima do preparado.

Nesta ultima parte, costumo já ter o molho deixo de antecedência, desta vez fiz de amoras silvestres, mas podem ser por exemplo, morangos.

Espero que gostem!

o meu canteiro #3

Das minhas sementes só a de manjericão rebentou!
Agora tenho mais uma planta para tomar conta, é uma espécie de cacto e foi me dada como lembrança de casamento da C e do R. Dizem que dá sorte ao dono!

Vermelho paixao

Vêm aqui 2o dedo, estava tão bem! Pois estava já não está. A je não consegue estar parada e horas depois partiu logo a unha! Ainda aguentar até hoje mas já estava a levantar mt. Agora está pequenina! :(

Das leituras. . .

Gosto de ler, quando pego num livro sou capaz de o ler num ápice, de ficar á noite a queimar a pestana até não aguentar mais, mas agora e desde já há algum tempo que não leio um bom livro, por falta de tempo, por falta de interesse, por comodismo também. . . Mas dou por mim e, desde algum tempo, cada vez que vou a uma livraria, ou até mesmo hipermercado não procuro o tipo de livros que lia antes , mas sim livros de culinária, quando olho em volta procuro logo a secção de culinária, e fico ali, a ver receitas,  deliciosas imagens. . .  Agora quando penso em comprar um livro, só penso no ultimo que saiu da Joana Roque, “ Receitas para todos os dias” ou “as melhores receitas do Masterchef”, ou “ O cantinho do Avillez” de José Avillez ou “Poupe com o Jamie” do Jamie Oliver .

Adoro passar horas infinitas, á procura de uma receita num livro, de ler as receitas e descobrir novos ingredientes e para que servem, de descobrir técnicas que são essenciais para que a receita funcione.

Tenho uma pequena coleção da qual me orgulho, e espero ir aumentá-la a cada dia que passa, e descobrir novos, sabores, novas receitas, e poder partilhar o saber destes livros com os que mais gosto, porque esta é uma paixão que veio pra ficar.

Este é o ultimo da Joana Roque, que já nadava na mira desde que saiu, não consegui resistir, e veio pra casa comigo a semana passada :) e assim aumenta a minha pequena biblioteca culinária!! Em breve experimento daqui algumas receitas, sim, já o folheei e trás receitas muito apetetitosas, acho que não vai desiludir!!

O sonho de muitas mulher... e alguns homens também!

Se há algum electrodomestico que me faz sonhar, é este!

Não, não me ofereceram (infelizmente).
Não, não comprei sem saber ao que ia (testei uma durante 3 anos).
Não, não está parada devido aos hábitos enraizados do fogão e panelas.
Não, não cozinho lá todos os dias.
Não, não é barata.

Diz-se que em pouco tempo, se paga a ela própria. Esta afirmação é um pouco relativa, no entanto, no meu caso juntando o facto de não ter comprado muitos pequenos electrodomesticos ao uso que faço dela, acredito que nestes 4 anos já esteja paga, sim.
Para além das receitas que sigo, uso-o a com regularidade para sobremesas, peixe a vapor, sopas, iogurtes, compotas, molhos e sumos.

Já se tinha ouvido um zum-zum de que vinha ai uma maquina noda e foi mesmo verdade. O design é super moderno, o copo e a varoma são é maiores e tem um guia de receitas, incorporado, para seguir.

http://5geracao.bimby.pt/

 

Estou ansiosa, não para a comprar, mas para a experimentar!

Experiencias culinárias #4

Tarte de Pêssego

Antes de ir ao forno

 Resultado final

Receita tirada: http://acozinhacoletiva.blogspot.com.br/2014/07/torta-de-pessegos.html

Porquê?

Porquê é que Deus permite que as crianças sofram passando por doenças terríveis e depois acaba por levá las para junto Dele?

O que fazer quando se tem muitos LIMÕES #3

Eu tenho um pequeno limoeiro de vaso, mas segundo os entendidos, um ano dá, outro não, e tenho vindo a provar isso mesmo. Este ano, com muita pena, não deu!
Felizmente foram alguns os limões que chegaram cá a casa e mais um ano tive que decidir a melhor forma de os aproveitar:

- Congelar sumo em cuvetes para mais tarde utilizar em limonadas ou batidos
- Limar electrodomésticos, vidros e chão, remove manchas e gorduras
- Agua com limão é excelente para emagrecer
- Bolo de Limão
- Tarte Merengada
- Limoncello
- Lemon Curd:

Ingredientes:
- 150g de açucar em pó
- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 100g de manteiga
- 4 ovos
- Sumo de 3 limões

Preparação:
Pulverizar ou raspar a casca do limão. Adicionar a manteiga, os ovos e o sumo de limão e cozer durante 7 minutos, mexendo sempre.
Deixar arrefecer e colocar em frascos de vidro esterilizados.

Depois de varias receitas testadas, esta foi a minha eleita.

Mini-Horta de plantas aromáticas !!

No fim de semana passado dediquei-me a fazer uma mini-horta de plantas aromáticas, como já arranjei uns vasos super giros, e a prima Achibi tinha-me dado umas semente que sobraram dos dela, decidi ir comprar terra, e por mãos á obra, o resultado foi este, plantei, coentros, salsa e hortelã.

Antes de colocar as semente e a terra

Resultado final

Agora só espero em breve ter resultados e depois poder utilizar estas ervas aromáticas nos meus petiscos e receitas :)

Aquisições para não ter frio no Inverno e para a cozinhar !!

Sei que tem estado muito calor, mas como não é todos os dias que vou a uma Primark, aproveitei e comprei este pijaminha fofinho, e estas meias para dormir !!

Pijama

Aproveitei também uma ida ao IKEA e trouxe de lá estas formas, que me dão imenso jeito !!

 IKEA

Destralhar e doar #1

O meu destralhanço neste momento é mais a nível de roupa e brinquedos! Digamos que ao Gu já não fazem falta e outros ficarão muito contentes por receber!
Uma parte é para o primo Dudu outra é para dar ao grupo Borboletas Solidárias!

Roupa que o Dudu vai herdar

Sacos para doar

As minhas férias em fotos

Amoras Silvestres

Bolos caseiros

My hapiness

O sapato da Cinderela

Um dia memorável, de dois grandes amigos! 

On road, again!

Às compras!

O novo paraíso!

Os primos na piscina bonita!

Desafios 2014/15

Ora bem... aqui ficam os meus desafios para o próximo ano.
Este ano não vou exagerar na lista, pois o primeiro de todos os próximos desafios, é atingi-los.
Simples, concretos e por tanto atingíveis...

1 * Deitar-me regularmente até às 23h... porque me deito sempre já no dia em que acordo.

2 * Evitar ligar o Facebook à noite... apenas o Candy Crash porque acredito que se o Sudoku previne Alzeimer, o CC também.

3* Comer menos carne, mais vegetais e fruta... porque carne a mais, stressa-nos.

4* Pretendo aproximar-me cada vez mais de um estilo minimalista, pelo menos nalguns pontos... porque me tem deixado mais livre e mais feliz.

5* Fazer menus de refeições semanais... porque fiz nas férias com a mana e finalmente resultou.

6* Voltar a fazer alguma actividade física, regular... Feito, começo esta semana a fazer hidroginastica.

7º Encontrar uma pessoa para me ajudar nas tarefas domésticas... porque preciso de me libertar para outras.

8º Testar novas receitas... porque tenho muitos livros à espera de serem explorados.

9º Deixar de colocar qualquer açúcar ou adoçante no chá ou café... porquê disfarçar os seus sabores?

10º Convencer a prima Lili a escrever um post no blog... porque o blog também é dela!