sábado, 30 de maio de 2015

Maio

Este mês foi particularmente complicado... e ainda não acabou!

Foi o mês que escolhi para as primeiras férias do ano e escolhi mal. Não era a melhor altura, mas por vezes se estou à espera da melhor altura, nem chego a 31 de Dezembro com 25 dias por gozar.

Este foi um mês também de comemorações, o Dia da Mãe e o aniversário do meu afilhado, por isso também teve coisas muito positivas.

Das férias deixo-vos algumas fotos na semana que passamos na Suiça com uns amigos.
Os Alpes continuam com bastante neve, bem giro, tal como na vida na Heidi!

Berna

Interlaken

Luzern

Burgdorf
Volto em Junho com mais novidades. Até porque Junho é o meu mês!!!!
Até lá primas.

sexta-feira, 29 de maio de 2015

O meu jardim





As minhas ervilhas e cenouras já têm folhas. De momento já estão muito maiores. Assim que derem "fruto" eu mostro.


Actualização:



Já em estacas para poderem crescer à vontade!

domingo, 24 de maio de 2015

Meeting em Fatima

Família unida tem destas coisas. Um vai a Fátima é oportunidade para a família se encontrar toda a meio caminho! E foi nu giro, alegre e divertido. Das primas só fomos duas mas representamos bem o clã!

Flower Power

"Sefie" tirada pelo Gugu. Nada mal para 3 anos.

O Santuário de Fatima

quarta-feira, 20 de maio de 2015

Fim de semana (em)grande!

3 anos passaram e o meu Gugu tá um menino muito crescido! Foram 4 dias de festas, comemorações e muita alegria!

Jardim Zoologico

Baía dos Golfinhos 

Creche: Dia da Família :: amigos

Gu com o melhor amigo D.

Picnic::Parque da Serafina

Miminho da madrinha

A montar puzzles do Pokoyo



segunda-feira, 18 de maio de 2015

Cupcakes

Decidi experimentar fazer cupcakes, como não tinha nenhuma receita, e vi esta embalagem pré preparada da Vahiné e em promoção por aproximação de fim de validade, pensei, nem é tarde nem é cedo, é já.

É só misturar o preparado com 3 ovos, 125 gr de margarina derretida e uma colher de água, misturar tudo muito bem, deitar nas forminhas e levar ao forno pré aquecido a 180º 20 min.
Deixei arrefecer e decorei-os.










quarta-feira, 13 de maio de 2015

Tiramisu

Das primeiras vezes que fiz tiramisu, a coisa não me correu muito bem, era a textura que não ficava como queria, o sabor também não era bem aquilo que pretendia, mas não desisti, e fui experimentando de várias maneiras, e consegui finalmente fazer um tiramisu delicioso, e como as coisas boas são para partilhar, vou partilhar a minha receita com voçês, espero que gostem !!

Ingredientes:

Palitos de la reine
400 gr de queijo mascarpone
1 lata leite condensado
6 ovos
0,5 l de café
Raspa de 1/2 laranja
Cacau em pó q.b.

Preparação:

Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte a lata de leite condensado às gemas e bata até ficar um preparado cremoso.

Junte o queijo mascarpone e bata tudo até ficar um creme liso, junte a raspa de meia laranja e misture tudo muito bem.


Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com o preparado anterior.

Espalhe algum creme no funfo do tabuleiro.
Passe os palitos de la reine pelo café.
Espalhe os palitos no tabuleiro.

Por cima, espalhe creme.

Volte a repetir o processo, com os restantes palitos de la reine embebidos em café e com o creme até encher o tabuleiro.
Por fim, polvilhe com o cacau.

Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.







terça-feira, 12 de maio de 2015

Agora sim. . .




Diz que chegou a Primavera, o calor, as bjecas na esplanada, os caracois. . .  :) como gosto deste tempo !!
Segundo os senhores da meteorologia, podemos ter temperaturas que rondam os 40°C !!! 

domingo, 10 de maio de 2015

A Primavera chegou

O dia ontem esteve de um calor incrível. Pena não ter aproveitado bem pq só acordei às 15h mas já precisava. Mais o trânsito para passar a ponte porque dormida na margem sul em casa da Marta. Mas lá cheguei a casa e já com as compras feitas e o jantar comido fui por mãos na terra. Comprei este vaso rectangular para plantar as minhas sementes de novilhas e cenouras de verão. A ver vamos no que vai dar. Aproveitei e mudei também algumas sucolentas e cactos de vamos.

Antes

Vasos de plástico Continente e sementes da Tiger

Depois


Os M&M não têm nada a ver com o conjunto, só ficaram pq são verdes! 


Tudo corre bem quando nada é combinado

Sexta feira acabou da melhor maneira. Sem que nada tivesse previsto fui jantar com a minha colega Marta à Feira da Marcara Ibérica no Rossio. A EP Nazaré, escola onde o filho dela estudou cozinha, estava lá representada, então fomos provar uns petiscos. Fomos super bem recebidas e atendidas pelo professor Vasco (giroooo). Comemos desde ameijoa à Bulhao Pato, Carapau Seco, Camarão, Salada de búzios, Risoto e Langeirao à Bulhao Pato e sangria para acompanhar. Tudo estava óptimo à excepção do risoto que já tinha passado o ponto de cozedura. E o melhor, não pagamos quase nada! ;)


quinta-feira, 7 de maio de 2015

Obidos: Feira do Chocolate !!

No fim de semana do 25 de Abril rumamos á Feira do Chocolate em Óbidos, pra mim já não foi novidade embora tivesse muito expectante, porque chocolate é sempre chocolate, ia preparada para me desgraçar.
A primeira vez que lá fui foi aqui com as primas achibi e Inkilina, penso que em 2010 se não estou em erro, adorei.
Este ano, a coisa não correu como eu estava á espera, aquando da primeira vez, quase toda a feira se concentrou na zona do castelo ocupando variadíssimos espaços, e com muitas decorações alusivas ao chocolate, com muitas barraquinhas e animação, este ano, a zona do castelo estava completamente abandonada nesse sentido, não havia nada para ver.
Deram-nos uma mapa á entrada, ( que não estava nada bem estruturado e muito difícil de interpretar), e tínhamos de visitar as zonas assinaladas a vermelho, que eram os sítios onde havia então exposições de chocolate, esculturas de chocolate, chocolate artesanal, bolos de cake design entre outros, basicamente faziam-te andar pelas ruazinhas de Óbidos, uma bela forma de visitares mais sítios e mais comerciantes.
O bilhete que compramos é que davam acesso ás zonas vermelhas, de resto não é preciso bilhete pra nada.
Em relação á primeira vez que fui, achei os trabalhos feitos em chocolate imponentes, algo de extraordinário, que me causaram impacto, este ano achei fraquinho, muito fraquinho, e quem foi comigo achou o mesmo.
Achei que este ano a feira não estava funcional, com alguma falta de organização e muito, muito pouca animação nas ruas.





























domingo, 3 de maio de 2015

Fds prolongado!


Aqui vamos nós no IC a caminho de Lisboa. Foi por um triz que não o perdemos. Apanhamos trânsito, atalhamos caminho e chegamos já o comboio estava na linha. Eu com a minha mala e a lancheira mais a cadeira auto do Gu a correr pela estação e a chamar pelo Gu para correr atrás de mim, enquanto o meu cunhado foi estacionar o carro. O Gu para ao como das escadas a chorar para eu lhe dar a mão, eu volto para trás a apanha lo, entretanto chega o meu cunhado, corremos pra linha 8, entro no comboio, o revisor diz que não é aquele, é o da linha 7. Liga ao colega para esperar por nós. Voltamos a descer as escadas e a subir para a linha 7, o revisor ao tlm pergunta se somos nós, manda nos subir e ter calma. A nossa carroagem é a 3a, uma lá vamos nós com parabéns entre cadeiras e passageiros! Enfim uma aventura! Ainda por cima acho que este comboio vem com gente misturada de outro comboio atrasado ou que falhou! 

Voltando atrás, na 5 feira chegou a prima Lili mais o namorado. Na 6 feira de manhã foram ao Aeroporto buscar a mana do Daniel que veio a Portugal para fazer com eles o caminho de Santiago. Eu fui levar os meus pais ao Aeroporto pq foram para França. 
Passamos a manhã a passear por Lisboa, almoçamos no Chiado e seguidos em direcção ao Porto, com paragem por Fátima que acabou por ficar para outras núpcias porque deixamos passar a saída.
No sábado os caminheiros seguiram viagem e eu e a mana mais os pequenotes seguimos pro shopping! 
O domingo foi para descanso! 

Workshop de empadas, tartes e crepes saudáveis!!

Nunca tinha feito nenhum Workshop fosse do que fosse, com a amiga C. através do facebook vimos que ia haver um de empadas, tartes e crepes saudáveis, inscrevemo-nos e lá fomos nós.
Os ingredientes utilizados são o mais saudável possível, todo o tipo de legumes, vegetais e frutos tudo fresquinho. Utilizamos uma enorme variedade de farinhas, farinhas integrais, farinha de milho, farinha maisena, farinha de aveia entre outras que já não me lembro os nomes ( mas apontei tudinho ).
Fizemos coisas deliciosas, 2 tipos de empadas, empadas de caril e de legumes, 2 tipos de tartes, tarde de grão de bico e tarte de legumes, e 2 tipos de crepes, crepe doce de maçã e framboesas e crepe salgado de espinafres e alheira vegetariana.

Gostei de tudinho,  a amiga C. não pode provar nada, porqqe tem a doença Celíaca ( Intolerância ao glúten )  mas vai adaptar as receitas com a farinha dela.
Pra mim só um senão, existem muitos ingredientes nomeadamente tipos de farinha entre outros que foram falados que não são nada fáceis de encontrar.
E isto de fazer comidinha saudável fica muito mais caro a meu ver, a minha onda não é bem esta, mas não me arrependo nada de ter ido, foi uma experiencia e uma aprendizagem bem agradável e certamente é para repetir.



























O meu primeiro Toucinho do Céu !!


Andava ao tempo para fazer este doce, mas como leva muitos ovos e a minha mãe diz que as galinhas não dão rendimento pra mim, andei a adiar, mas esta Páscoa teve de ser :)
Saiu muito bem e toda a gente gostou!!


Ingredientes:
18 gema(s) de ovo
500 g açúcar
150 g amêndoas falhadas
100 g doce de chila
2 clara(s) de ovo(s)
2 dl água
margarina
farinha

Preparação: 

1. Leve a água ao lume com o açúcar e dixe ferver suavemente, cerca de 10 minutos, até obter ponto de pérola (quando se deixar escorrer a calda de açúcar na colher de pau, ver formar-se na ponta uma pequena "pérola").
2. Sem tirar do lume, adicione a amêndoa e o doce de chila, misture bem com a colher de pau e, sem deixar de mexer, deixe retomar fervura. Retire então do lume.
3. Abra os ovos e separe as gemas das claras. Misture 18 gemas e 2 claras(*), com um garfo e junte-lhes um pouco do preparado de açúcar e amêndoas, misturando muito bem.
4. Depois, junte tudo à restante calda de açúcar e mexa até estar tudo ligado. Leve de novo a lume brando, sem nunca deixar de mexer e retire do calor assim que começar a querer ferver.
5. Deite para uma taça e deixe arrefecer. Quando estiver quase frio, deite este preparado numa forma de mola, com cerca de 22 cm (diâmetro) com o fundo forrado com papel vegetal, muito bem untada e polvilhada com farinha.
6. Coza em forno moderado a 180 ºc, durante 1 hora.
7. Desenforme e depois de frio, polvilhe com açúcar.