Imagem retirada de www.casar-e.com
terça-feira, 29 de dezembro de 2015
domingo, 20 de dezembro de 2015
Hábitos alimentares saudáveis
Não é fácil mudar! Nem barato!
Salsichas passaram a ser consumidas esporadicamente - e aqui confesso que por receio das ultimas noticias
Ufa... como vêm não se mudam hábitos, nem paladares de um dia para outro e a meu ver, tirando a fruta e os legumes, algumas mudanças não estão ao alcance da maioria das família. Conheci à dias uma família com um menino celiaco que por falta de meios por vezes tem que comer a comida da família e como tal está constantemente doente.
Esta é talvez a semana do ano em que cometemos mais excessos alimentares. Toca a fazer algumas escolhas acertadas e a beber muita água pelo meio para equilibrar a balança.
BOAS FESTAS PRIMAS!!!
Desde que passei a cozinhar regularmente que passei também a fazer as escolhas daquilo que queria comer. De inicio para contrariar a estatística de que quem casa, engorda, mais tarde por tomar consciência de que por questões de saúde é mesmo necessário fazer mudanças, não só pelas complicações gástricas que tenho, mas para prevenir possíveis doenças que um dia possa vir a ter.
- FRITOS
Não frito douradinhos, nuguets, peixe e afins... cozo no forno.
Praticamente só frito batatas quando temos visitas e fazemos francesinhas. Rissóis muito raramente.
- GORDURAS
- MANTEIGA
- LEITE
- IOGURTES
- AÇÚCAR
Eliminei o adoçante e passei a utilizar açúcar amarelo (+ caro) ou mascavado (+++ caro), deixando o açúcar branco "de cana" para as sobremesas lácteas por questões óbvias.
Em breve vou experimentar fazer algumas substituições com mel e geleia de arroz, mas também esta uma alternativa mais cara.
A banana e as tamaras são também uma alternativa natural ao açucar.
A banana e as tamaras são também uma alternativa natural ao açucar.
- FARINHA
- GELATINAS LIGHT
Atenção a estas... encontrei uma marca que tem gelatinas de origem vegetal com 0g de açúcar - é escandalosa a % de açúcar que algumas gelatinas têm por 100g - mas também as ditas light às vezes parecem falhar, pois dependendo do sabor algumas continuam a ter bastante açucar. Não entendo!
- CARNES PROCESSADAS
Salsichas passaram a ser consumidas esporadicamente - e aqui confesso que por receio das ultimas noticias
Ufa... como vêm não se mudam hábitos, nem paladares de um dia para outro e a meu ver, tirando a fruta e os legumes, algumas mudanças não estão ao alcance da maioria das família. Conheci à dias uma família com um menino celiaco que por falta de meios por vezes tem que comer a comida da família e como tal está constantemente doente.
Esta é talvez a semana do ano em que cometemos mais excessos alimentares. Toca a fazer algumas escolhas acertadas e a beber muita água pelo meio para equilibrar a balança.
BOAS FESTAS PRIMAS!!!
quarta-feira, 16 de dezembro de 2015
terça-feira, 15 de dezembro de 2015
Ultimas descobertas na internet
Descobri a La Dolce Rita à dias quando passava os olhos por uma revista de culinária. A data uma entrevista sobre o seu mais recente livro sobre gelados e qual não foi o meu espanto quando percebo que tem um blog e também um canal no youtube inteirinhos dedicados à pastelaria.
A Rita é chef de pastelaria e partilha regularmente, não só vídeos com receitas bem apelativas e num formato muito original e colorido, mas também algumas técnicas muito úteis para quem comete alguns erros básicos, como eu.
Primas, como sei que todas gostam de coisas bem docinhas deixo-vos esta sugestão bem simpática. Espero que gostem.
sábado, 12 de dezembro de 2015
segunda-feira, 7 de dezembro de 2015
Tão bom....
Acabares de acordar e virem-te acender a lareira e trazer um pastel natal para o pequeno-almoço....tão bom! :)
terça-feira, 1 de dezembro de 2015
Quadradinhos reutilizáveis
E perguntam vocês: O que são quadradinhos reutilizáveis? São discos desmaquilhantes / limpeza de rosto em tecido.
A ideia não foi minha, ora vejam aqui, a concretização também ficou a cargo de quem melhor sabe, mas os resultados foram testados por mim e posso garantir-vos que não volto a comprar mais discos de algodão. Lavo-os na máquina junto com a restante roupa e não necessitam ser passados a ferro.
Sei que é pouco, mas este é também um dos meus pequenos contributos para uma vida mais sustentável e sem qualquer custo adicional, pois ainda ajudei a destralhar pequenos retalhos de tecido.
Querem experimentar, primas? Falem com a Tia Nanda....
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