Baking test for Christmas

Primas, ontem testei este bolinho, posso-vos garantir que ficou delicioso, as fotos são só mesmo para se babarem um bocadinho. . . :)

Agora a serio, é um bolo simples, com recheio de mascarpone de chocolate com morangos, com a mesma cobertura e decorado com morangos e kiwis.

Para a nossa ceia de natal, querem um igual a este, ou preferem substituir o recheio e cobertura de chocolate por natas? podemos alterar também as frutas, o que sugerem??

Cante Alentejano

Unesco elege Cante Alentejano como Patrimônio Imaterial da Humanidade, é um orgulho para mim esta noticia :)

 Deixo-vos o meu preferido. . . 

A rir que nem uma parva

Desenho by Nuno Markl

Como sempre, todas as manhãs ouço as Manhãs da Comercial com a fantástica equipa. Na 2a feira o Markl divulgou um vídeo do filho com 5 anos, a cantar uma música de Natal em inglês! 

Eu ri me tanto que ia na rua a entrar nó Metro e tive de tapar a cara com o cachecol para não pensarem que eu era maluca!

Para ouvir aqui.

Em modo outono!

O meu Cheesecake de #4... Requeijão com Geleia de Marmelo

Este é o meu cheesecake de Outuno/Inverno! Primeiro porque é a altura dos Marmelos, depois porque sabe mesmo bem ao lanche, com um chá bem quentinho.

Base:
150 g bolachas
60 g manteiga

Recheio:
4 Ovos
Sumo de limão q.b.
250 g requeijão
Raspa de 1 limão
130 g natas
100 g açúcar

Cobertura:
Geleia de marmelo q.b.

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºc. Ralar as bolachas, adicionar a manteiga e misturar tudo. Forrar com a base o fundo de uma forma removível com cerca de 22cm diâmetro e reservar no frigorífico.
Misturar/bater bem o requeijão com a raspa de limão, o sumo, as natas, o açúcar e as gemas.
Bater as claras em castelo com 4 gotas de sumo de limão e envolver depois no preparado do requeijão.
Deitar o recheio na forma e levar ao forno a 180ºc cerca de 35 minutos, colocando na parte inferior do forno um tabuleiro com água.
Depois de frio, cobrir com a geleia de marmelo e levar ao frigorífico até ao momento de servir.

A 1 mês do Natal...

Dentro de um mês conto já estar reunida com a minha família por esta hora, reina sempre a união, a partilha, a alegria, tristeza, mas também a confusão típica de uma família numerosa.

Mas para que tudo corra sobre rodas, há que preparar as coisas com antecedência. Eu gosto de gozar o Natal com alguma tranquilidade, pelo que detesto deixar tudo para a ultima. Stresso mesmo com isso!

Check list:
Presentes - Todos escolhidos, metade comprados e alguns em execução;
Enfeito para a árvore da escolinha do meu mais novo - Pronto;
Entradas e sobremesas - Em alinhamento com as primas ;
Arvore e decoração - Como manda a tradição, a 8 monto, a 6 desmonto;
Advento para a afilhada - Pronto a entregar;
Ensaios para a participação na festa de Natal do E - quase, quase...

Este fim de semana adiantei algumas coisas, no próximo conto deixar já quase tudo mesmo pronto. Gosto de entrar em Dezembro já a gozar o espírito Natalício, acho que de outra forma não faz muito sentido.

Eu volto... com a minha árvore!

Lisboa menina e moça...

Fiquei arrepiada só de ver! Tantos artistas portugueses de diferentes estilos a cantar Fado para uma homenagem tão bonita!

Parabéns Carlos do Carmo!

Impressionante

Sofia Lisboa, vocalista dos Silence 4, foi ao Voçê na TV contar a sua história e a sua luta contra a leucemia.

Um relato impressionante, que vale a pena ver.

Para o frio !!

Para estes dias de frio, e sim por aqui já se sente o ar frio da serra, este Blusão Padding veio direitinho para o meu armário, e vai-me fazer companhia este inverno!!

Fotos retiradas de; http://www.stradivarius.com/pt/pt/roupa/casacos-c1108014p4331568.html?categoryNav=1108014&colorId=451

Momento Dona de Casa #3

Esta dita é da Tia Téta... que eu não sou tanto de inventar, mas testar as invenções dos outros é comido. ;-)

À quase 1 ano atrás queimei um tacho a fazer a sopa... imagine-se!!! Nunca mais me lembrei, fui à minha vidinha e quando voltei já não havia água nenhuma, mas sim um fundo todo queimado.


Lavei,


Esfreguei,


Pus de molho com vinagre, bicabornato,


Tentei descolar,


Fervi com água e detergente,


e nada.


Quase desisti e pedi à minha mãe que me encontrasse um novo na Polux, mas azar (ou sorte) o meu, não vendem peças do meu train em separado. Não queria acreditar... e um train com 25 anos de garantia.

Em conversa com a tia téta, diz-me ela: põe lixívia. Queres ver? Lembrei-me de tanta coisa e não me lembrei disto? Mas será?
Ontem finalmente lembrei-me e lá cobri o fundo do tacho com lixívia pura e deixei-o. Hoje vou espreitar não é que nem uma pinta de queimado'

Resumindo: Continua a pôr em pratica e deixa as invenções para quem sabe!

Pele Atópica

Passados poucos meses do meu bebé ter nascido começaram a aparecer-lhe umas marcas na cara que por mais cuidados que tivesse, por mais que hidratasse, não consegui que ver melhorias. Por ser tão pequenino e não se queixar, não sabia se tinha comichão, dôr ou se simplesmente seria uma reacção ao própria do inverno. Decidimos ir ao pediatra e ele confirmou-nos que o E. tinha o mesmo problema do pai: Pele atópica.

O E. já usava produtos de higiene HA, pelo que mantivemos, mas tivemos que recorrer a uma pomada com cortisona para limpar a pele dele. Resultou... e bastante, mas volta e meia voltam a aparecer umas reacções no corpo, uma espécie de pele mais rugosa na zona dos braços, pernas e desta vez também nas costas.

À cerca de 2 semanas, surgiu a hipotese de experimentarmos uma gama de produtos de higiene especifica para reacções atópicas e é isso que estamos a fazer. Para já está a correr muito bem. A pele tem estado bastante hidratada e sobretudo mais lisinha. 

Alguém por ai com os mesmos sintomas que queira experimentar umas amostras?

Momento Dona de Casa #2

E não é que limpa vidros nas nódoas de sangue resulta mesmo?
Bem dizia o Sr da funerária, na Radio Comercial...

Agora não quero outra coisa, afinal ainda muita roupa terá solução :-)

É oficial...

o Natal chegou cá a casa!

Candeeiro Ikea

Ora aí está.

Feito e recebido hoje aí está mais uma novidade primas, Inglês, nunca pensei ehehe

[peço desculpa ter desfocado o nome mas como é confidencial aqui no blog pronto]

BAJA Portalegre 500 / 2014

As Minhas BAJAS são sempre diferentes das BAJAS das outras pessoas, nada de poierada, carros, lama e afins, não é que não goste, e até ouve um ano que fui ver os carritos e as motas, mas as minhas motivações são mesmo outras. . .  Rever as amizades, conviver e matar saudades da cidade de Portalegre que durante tantos anos foi a minha cidade, a minha casa!!

Este fim de semana que passou foi assim :

Qualquer dia...

Temos sopa de feijão verde! :)

Os meus canteiros.

O pior do fds#1

Elações que tiro desta experiência:
1. Bolos feitos com preparado de bolos, nunca sabem a bolos, sabem a farinha;
2. Pepitas e afins em bolos, têm sempre de ser envolvidos em farinha para não irem só fundo;
3. Se o forno teima em queimar o fundo dos bolos, arranja uma solução;
4. Nunca fazer queque sem uma forma de cheques rígida por baixo, ou acabas com a massa espalhada no tabuleiro.

O meu Cheesecake de #3... Lemon Curd

Conhecemo-nos no Natal passado e foi amor à primeira vista.
À primeira vista as bases parecem sempre iguais, mas não são. Todos os meus cheesecakes são diferentes e todos eles adaptados das receitas originais.

Base:
200 g bolacha maria
120 g manteiga
10 g água

Recheiro:
4 folhas de gelatina neutra cortada em pedaços
Água q.b.
200 g natas
40 g sumo de limão
100 g açúcar
250 g queijo-creme (Philadelphia/Continente)

Cobertura:
Lemon Curd

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºc. Ralar as bolachas, adicionar a manteiga e a água e misturar tudo. Forrar com este preparado o fundo de uma tarteira (fundo removível ou não) com cerca de 22cm diametro, calcando com uma colher o fundo. Levar ao forno a 180ºc cerca de 10min. Retirar e deixar arrefecer.
Demolhar a gelatina para hidratar e reservar. Bater as natas e o sumo de limão, adicionar o açúcar e o queijo-creme e bater muito bem. Escorrer a gelatina e derrete-la no micro-ondas cerca de 20/30 seg. Mistura-la aos poucos no preparado.
Colocar o recheio sobre a base e levar ao frigorífico cerca de 3 horas.
Fazer o Lemon curd conforme como indicado aqui ou conforme outra receita a gosto, deixar arrefecer e depois cobrir sobre o recheio. Serve-se frio.

Novas coisas...

Bem agora não tenho cá vindo muito porque começou a época dos testes, e este ano há que ter muito estudo.
Já recebi o teste de ciências e tive 81% numa escala de 0 a 100% :)
A mãe ficou contente e por isso decidiu recompensar-me como eu já não roía as unhas e tive uma boa nota aqui está:

e como não podia deixar de ser, umas novas leituras :)